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Caldo de verdura casero

Caldo de verdura casero

Este tipo de caldo es bastante nutritivo ya que contiene multitud de vitaminas y minerales esenciales para el organismo, por lo que es bastante recomendable en dietas y platos con bajo contenido calórico. Ingredientes para hacer caldo de verdura 250 ...

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¿Qué sabes de las Vitaminas?

¿Qué sabes de las Vitaminas?

Las vitaminas son determinadas sustancias que se encuentran en los alimentos en cantidades minúsculas. Se necesitan para que regulen los procesos químicos que se realizan en el cuerpo y, a través de ello, desempeñan un papel muy importante en el ...

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Las Sales Minerales: Calcio, Hierro, Sal, Yodo

Las Sales Minerales: Calcio, Hierro, Sal, Yodo

Disueltas en el 75% de agua que compone nuestro cuerpo, hay también una buena proporción de sales minerales, que regulan nuestras más importantes funciones. Su labor es parecida a la de las vitaminas. Ayudan al metabolismo, regulan muchas de nuestras ...

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Las Vitaminas: A, B, C, D y Caroteno. ¿Para qué sirven?

Las Vitaminas: A, B, C, D y Caroteno. ¿Para qué sirven?

Sin las vitaminas, el organismo carecería de los lubricantes que le hacen asimilar el resto de los alimentos, y funcionar adecuadamente. Por lo general, se pueden tomar sin medida, pues casi nunca llegan a ser perjudiciales, sino al contrario. Solo ...

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Hidratos de carbono: Glucosa, almidón y celulosa

Hidratos de carbono: Glucosa, almidón y celulosa

Los hidratos de carbono se trata de sustancias cuya función principal es producir energía al ser quemadas por nuestro organismo. Son de origen vegetal. Ayudan a mantener la fuerza y la resistencia de nuestro cuerpo, pero si se toman en ...

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La cebada

La cebada

Aunque se utiliza fundamentalmente para hacer malta, la cebada es muy nutritiva y sabrosa, siempre que esté convenientemente preparada. Contiene grandes cantidades de aminoácidos esenciales y, especialmente el triptófano, precursor de la biosíntesis de diversas sustancias, entre ellas, la serotonina, ...

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Los cereales

Los cereales

Las semillas secas, repletas de elementos nutritivos, de ciertas plantas gramíneas, se emplean fundamentalmente para la elaboración de harinas. Enteros, troceados o en forma de escamas le dan a diversos platos, fríos o calientes, una maravillosa gama de texturas y ...

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El arroz

El arroz

Son muchos los países de todo el mundo que, desde hace largo tiempo, muestran su aprecio por el valor nutritivo y ecónómico del arroz. Aquí ofrecemos una variedad de arroces entre los que escogr, cada uno tiene sus usos específicos. ...

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