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Ternera con salsa de almendras

Ternera con salsa de almendras

El resultado de este plato es excelente. La ternera viene esta vez acompañada de una sabrosa salsa de almendras muy sencilla de hacer. También podemos hacerlo con conejo dándole al plato una textura muy jugosa. Ingredientes para preparar ternera con ...

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Solomillo asado al horno

Solomillo asado al horno

El solomillo proviene de la parte lumbar alojado entre la columna vertebral y las costillas inferiores. Esta vez prepararemos un asado muy jugoso.

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Crema de espárragos trigueros

Crema de espárragos trigueros

Acabamos las recetas de espárragos por hoy con esta crema realmente buena que podemos acompañar de picatostes. Como estamos en temporada de invierno, tampoco viene mal una sesión de sopas y cremas. Ingredientes para la crema de espárragos 1 manojo ...

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Pollo crujiente con almendras

Pollo crujiente con almendras

De la mano de BBC Good Food Magazine nos encontramos esta sabrosa receta realizada a base de pollo y almendras. Un bocado crujiente y sabroso como la revista nos tiene acostumbrados. Esta receta se acompaña de patatas cocidas a tiras ...

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Patatas a la vinagreta

Patatas a la vinagreta

Para hacer esta receta, deberemos echar mano de una de las recetas publicadas anteriormente como es la salsa vinagreta. Ingredientes para hacer patatas a la vinagreta 2 kg de patatas medianas 3 huevos duros media cebolla 3 tomates frescos perejil ...

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Salsa vinagreta

Salsa vinagreta

Vinagreta proviene del francés vinaigrette, es una salsa emulsionada hecha con aceite y vinagre (a veces también se le añade limón). Se emplea normalmente como acompañamientos o aliños a ensaladas o diferentes platos de carne, pescado, pasta… Hay muchos platos que ...

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Pollo frito con patatas

Pollo frito con patatas

La forma de realizar esta receta es muy parecida a la del pollo asado al limón, pero esta vez la haremos en una cazerola de barro utilizando granos de pimienta y harina para rebozar. Ingredientes para hacer pollo frito 1 ...

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Cómo hacer Vichyssoise

Cómo hacer Vichyssoise

La Vichyssoise es una sopa o crema conocida mundialmente y que procede originariamente de la cocina francesa. Se hace como si fuera un puré de verduras entre las que podemos encontrar: puerro, cebollas, patatas y crema, todo ello mezclado en ...

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Hidratos de carbono: Glucosa, almidón y celulosa

Hidratos de carbono: Glucosa, almidón y celulosa

Los hidratos de carbono se trata de sustancias cuya función principal es producir energía al ser quemadas por nuestro organismo. Son de origen vegetal. Ayudan a mantener la fuerza y la resistencia de nuestro cuerpo, pero si se toman en ...

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Patatas al horno con bechamel

Patatas al horno con bechamel

Esta vez prepararemos unas patatas al horno acompañadas de una bechamel casera. Preparación Se ponen las patatas, bien lavadas y sin pelar, a cocer lentamente. Una vez cocidas, se pelan y se cortan en rebanadas lo más finas que se ...

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