El calabacín es una planta de la familia de las cucurbitáceas. Se cultiva en toda Europa, sobre todo en los meses de verano, y sus frutos se consumen inmaduros. El calabacín tiene una gran variedad de colores y tamaños. Además, ...

El sándwich de Monte Cristo es una idea de la cocina norteamericana derivada a su vez de un plato de la cocina francesa denominado croque-monsieur. Este no es sandwich cualquiera, su elaboración resulta un poco más complicada de lo normal ...

Existen diferentes técnicas que podemos utilizar para cocinar con un horno microondas. Dependiendo del tipo de alimento que vayamos a preparar deberemos realizar algunas acciones para mejorar el gusto del plato y no deteriorar el valor nutricional de los alimentos. ...

Para usar correctamente el horno de microondas y sacar el máximo partido de él hay que considerar algunos detalles.En primer lugar, si bien el microondas por sus dimensiones y facilidad para llevarlo de un lugar a otro, puede colocarse en ...

A partir del fenómeno compartido de la evaporación del agua como principio básico de la cocción de los alimentos, el sistema convencional y el de microondas difieren radicalmente en la activación del mismo. En la cocina tradicional la acción del fuego ...

Dadas las especiales características de actuación del microondas, es muy importante saber que los utensilios que se usen para cocer las viandas no pueden ser de cualquier material. En primer lugar, no debe utilizarse ningún recipiente o cacharro metálico, pues ...

A partir de su sistema electromagnético básico, el microondas es un aparato extraordinariamente versátil, capaz de adaptarse a las múltiples exigencias de los usuarios. De modo que no existe un solo modelo, sino varios que dan distintas prestaciones y que ...

El horno de microondas es una caja metálica provista de una lámpara de alta frecuencia, llamada magnetrón, que convierte la energía eléctrica convencional en ondas electromagnéticas, o microondas, semejantes a las que propagan el sonido, las imágenes o la luz. ...

Desde que el científico estadounidense Herbert Spencer descubriera casualmente, en 1945, el efecto de las microondas en los alimentos, se abrió una gran posibilidad tecnológica de aplicación culinaria. De hecho, el desarrollo industrial del horno de microondas iniciado a partir ...