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Arroz blanco a la cubana

Arroz blanco a la cubana

Esta receta puede ser de las más sencillas que hay en este blog de cocina. Se tratará de preparar un arroz blanco y añadir huevos y plátanos al gusto. Otros añaden tomate frito para dar un poco más de sabor. ...

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Pollo con salsa curry

Pollo con salsa curry

Este plato procedente de la india, suele acompañarse de una guarnición de arroz cocido. La receta es muy sencilla de hacer como suele ser habitual en todas las escritas en esta web. Ingredientes para el pollo con salsa curry 4 ...

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Hidratos de carbono: Glucosa, almidón y celulosa

Hidratos de carbono: Glucosa, almidón y celulosa

Los hidratos de carbono se trata de sustancias cuya función principal es producir energía al ser quemadas por nuestro organismo. Son de origen vegetal. Ayudan a mantener la fuerza y la resistencia de nuestro cuerpo, pero si se toman en ...

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Arroz a la marinera

Arroz a la marinera

Previamente se lava el arroz poniéndolo en un colador bajo el grifo de agua fría. Se calculan unos cincuenta gramos por comensal y no hay que olvidar que durante la cocción triplica su volumen. Una vez cocido, el arroz deberá ...

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El Trigo

El Trigo

La mayor parte del trigo se utiliza para hacer harina, pero se puede adquirir en otras formas quizá más nutritivas que la harina. El trigo integral cocinado es un buen sustituto del arroz. Como desayuno es delicioso y espolvoreado sobre ...

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Paella valenciana

Paella valenciana

Hoy añadiremos a nuestra lista de recetas, la paella valenciana. Como muchos saben, la paella es una de las recetas que más se utilizan fuera de nuestro país, y es conocida a nivel mundial mucho más de lo que nosotros ...

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Risotto

Risotto

El risotto clásico se prepara con caldo de carne o pollo. Además podremos añadir ingredientes a nuestro gusto para crear una receta más personalizada. Preparación Para elaborar esta receta, deberemos primero pelar la cebolla y cortarla lo más fino que ...

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Platos tradicionales de arroz

Platos tradicionales de arroz

A continuación hemos querido dedicar un artículo completo a nombrar y describir los platos más tradicionales de arroz que existen en nuestra cultura. De los más conocidos se encuentra la Paella.

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Métodos para cocer el arroz

Métodos para cocer el arroz

La mayor parte del arroz que se vende es de gran calidad y se halla listo para usarlo. No es necesario lavarlo antes de cocerlo y, como al lavarlo se pierden elementos nutritivos, es mejor que prescinda de esa operación. ...

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Tipos de arroz

Tipos de arroz

En las tiendas, actualmente ya podemos encontrar diferentes tipos de arroz. Muchos ya los hemos podido utilizar en comidas habituales, otros provienen o son más utilizados en otros países mas orientales.   Arroz integral o moreno Ya tratado para eliminar ...

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