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¿Qué sabes de las Vitaminas?

¿Qué sabes de las Vitaminas?

Las vitaminas son determinadas sustancias que se encuentran en los alimentos en cantidades minúsculas. Se necesitan para que regulen los procesos químicos que se realizan en el cuerpo y, a través de ello, desempeñan un papel muy importante en el ...

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Menús frescos de temporada para todo el año

Menús frescos de temporada para todo el año

Muchos alimentos pueden ser encontrados frescos en los mercados en cualquier época del año (carne, leche, huevos…). Pero otros productos tienen temporadas concretas de recolección, como las frutas o las verduras. De hecho, con los modernos sistemas de conservación de ...

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Las Vitaminas: A, B, C, D y Caroteno. ¿Para qué sirven?

Las Vitaminas: A, B, C, D y Caroteno. ¿Para qué sirven?

Sin las vitaminas, el organismo carecería de los lubricantes que le hacen asimilar el resto de los alimentos, y funcionar adecuadamente. Por lo general, se pueden tomar sin medida, pues casi nunca llegan a ser perjudiciales, sino al contrario. Solo ...

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Proteínas animales y vegetales

Proteínas animales y vegetales

Las proteínas son las sustancias que ayudan a formar y reparar los tejidos de nuestro cuerpo. Por esta razón, son necesarias a cualquier edad, pero de modo especial, en épocas de crecimiento, en el embarazo de la mujer y cuando ...

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Cómo embotellar los alimentos

Cómo embotellar los alimentos

Necesitaremos realizar unos sencillos pasos para realizar conservas caseras de formas que aguanten con todas sus propiedades el máximo tiempo posible sin riesgo a que se ponga en mal estado. Preparación Prepare suficientes botes de cristal con tapadera a rosca ...

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Cómo hacer conservas caseras

Cómo hacer conservas caseras

En el mercado se puede encontrar una multitud de alimentos en conserva que facilitan enormemente la tarea de cocinar. Siempre que se hayan respetado los requisitos legales que se exigen a los alimentos conservados, estos ofrecen una garantía de calidad ...

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El azucar

El azucar

Su poder para endulzar, y como fuente de calorías, es lo que convierte al azúcar en elemento cotidiano de la cocina. Fabricado para adaptarse a una variedad de gustos y de empleos culinarios, tendemos a considerarla en términos de su ...

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