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Tarta de chocolate y galletas

Tarta de chocolate y galletas

Hemos recopilado una receta bastante interesante para grandes y pequeños. Un postre muy sabroso hecho con chocolate y galletas bastante sencillo de preparar.

Ingredientes básicos para hacer una tarta de chocolate

  • 400gr de chocolate negro
  • 250 gr de mantequilla ó margarina
  • 200 gr de azúcar
  • 5 huevos
  • galletas
  • leche, ron coñac ó café

Pasos para hacer una tarta de chocolate y galletas

Primero pondremos a derretir el chocolate al baño maría, hasta que quede bastante líquido. Mientras podemos separar las yemas de las claras en los 5 huevos. Añadimos azúcar y mantequilla blanda a las yemas de los huevos. Batimos bien la mezcla, si se puede, con varillas eléctricas, sino podemos hacerlo a mano aunque le tendremos que dedicar más tiempo. Cuando esté todo bien batido añadimos el chocolate derretido templado. Mezclamos hasta que quede una crema suave.

Montamos las claras a punto de nieve con un toque de sal hasta que quede firme. Añadir después a la mezcla que hemos preparado anteriormente y lo batimos todo con la batidora.

En un cuenco aparte podemos poner la leche con lo que queramos añadir: café, coñac… Mojamos aquí las galletas para situarlas en la bandeja (hay que tener cuidado de que no se ablanden demasiado porque se pueden romper, entonces no servirían).

Cubrimos la bandeja por capas, primero una de galletas, después una de chocolate, etc. Repetir hasta casi cubrir la bandeja o se nos acabe la mezcla o galletas. La última capa tenemos que cubrirla muy bien de chocolate.

Para finalizar, podemos adornar de cualquier forma, y darle un toque especial a nuestra tarta de chocolate con galletas.

Via | Blinky
Imagen | aspitos4kids

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