seguro de salud hecho fácil comprar viagra online Droguerias 24 horas cerca de mí
Home / Recetas / Ensaladas / Tabulé
Tabulé

Tabulé

En esta ocasión vamos a preparar una deliciosa ensalada de origen árabe, conocida como tabbouleh o tabulé. Se trata de un plato muy sencillo de realizar y rápido, pero sobre todo, muy refrescante para estos días de verano. La puedes acompañar con un filete de carne o similar.

Su base principal es el trigo, al que se le puede añadir multitud de ingredientes como pimiento, aceitunas, cebolla,… en nuestro caso, vamos a utilizar diferentes ingredientes que podemos encontrar fácilmente. Se parece a la clásica ensalada pero con la base principal de trigo, además lleva menta y perejil.

Sigue las instrucciones que te proponemos a continuación. Seguro que no te perderás.

Ingredientes para hacer tabulé

  • 170 gr de trigo partido
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de zumo de limón
  • 4 cebolletas tiernas
  • 1 pimiento verde
  • 4 tomates
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 cucharadas de menta picada
  • 8 aceitunas negras
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

¿Cómo preparar tabulé?

En primer lugar, ponemos el trigo en un bol con agua suficiente para que quede bien cubierto. Debemos dejarlo reposar durante 30 minutos o hasta que su tamaño se haya duplicado. Posteriormente, lo escurrimos presionándolo para eliminar todo el líquido y lo extendemos sobre un plato plano para que se vaya secando.

Cuando el trigo esté seco, volvemos a dejar el trigo en un bol más grande y lo mezclamos con el aceite de olivar y el zumo de limón y removemos muy bien. Salpimentamos y volvemos a mezclar. Después lo dejamos reposar durante una hora.

Ahora vamos a preparar las verduras para el tabulé, para ello, con la ayuda de un cuchillo, picamos las cebolletas, el pimiento verde, el tomate y lo echamos al bol. Le añadimos el perejil y la menta y mezclamos de nuevo todos los ingredientes. Por último añadimos las aceitunas y ya está listo para servir.

 

Scroll To Top