Esta receta puede utilizarse para acompañar platos de pasta, ya que realza el sabor y le da un toque muy especial a las comidas.
Ingredientes para hacer salsa de pollo y almendras
- 55 gr de mantequilla sin sal
- 400 gr de pechuga de pollo, sin piel y cortadas en tiras finas.
- 85 gr de almendras escaldadas
- 300 ml de nata espesa
Preparación de la salsa de pollo con almendras
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Añada el pollo y las almendras y sofríalo de 5 a 6 minutos, o hasta que el pollo esté hecho.
Mientras, ponga a hervir la nata en una cazuela pequeña a fuego bajo durante 10 minutos, hasta que se haya reducido a la mitad.
Vierta la nata sobre el pollo con almendras, remuévalo y salpiméntelo.