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Pollo con salsa curry

Pollo con salsa curry

Este plato procedente de la india, suele acompañarse de una guarnición de arroz cocido. La receta es muy sencilla de hacer como suele ser habitual en todas las escritas en esta web.

Ingredientes para el pollo con salsa curry

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 2 cebollas
  • 1 manzana
  • 100 gr de pasas
  • salsa de tomate
  • caldo de ave
  • sal
  • curry (al gusto)
  • arroz

¿Cómo hacer pollo con salsa curry?

Primero necesitaremos trocear las pechugas de pollo y después salarlas y enharinarlas para poder dar más sabor y salsa a la comida. Rehogamos en una sartén con aceite caliente la cebolla, añadimos el pollo y lo doramos un poco hasta que esté a nuestro gusto.

Cuando esté listo, añadimos el curry, la salsa de tomate, manzanas troceadas, las pasas y el caldo. Llevamos a ebullición y dejamos reducir unos 15 minutos hasta que quede una salsa suave.

Podemos servir este plato acompañado de un poco de arroz blanco hervido (este paso se suele hacer cuando añadimos el caldo, el resultado es en forma de risotto)

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