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Pollo asado con limón

Pollo asado con limón

El pollo asado suele resultar muy sabroso cuando se hace al horno mezclado con una salsa y limón. Para comprobarlo, realizaremos esta receta de pollo con limón al horno en su salsa.

Ingredientes para hacer pollo asado

  • 2 pollos enteros
  • 2 vasitos de vino blando
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cebollas medianas
  • 60 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de paprika
  • perejil
  • sal

Receta paso a paso de pollo asado al limón

Se parten los pollos en dos por la parte de la pechuga y sin llegar al lomo. Se ponen abiertos en una besuguera y se salan.

Aparte se mezclan todos los elementos de la salsa: el vino blanco, el zumo de limón, las cebollas muy picadas, el paprika, el perejil y la mantequilla derretida.

Se vierte sobre los pollos y se meten al horno en media posición durante 45 minutos.

Pasado este tiempo, se les da la vuelta y se rocían con su jugo. Se dejan 15 minutos más hasta que la piel esté bien dorada.

Cuando están bien asados y antes de servir, se trincha cada pollo en cuatro partes y se sirven con la salsa por encima.

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