seguro de salud hecho fácil comprar viagra online Droguerias 24 horas cerca de mí
Home / Recetas / Carnes / Pasta con carne en salsa de nata
Pasta con carne en salsa de nata

Pasta con carne en salsa de nata

Como sugerencia en esta receta, los huevos deben quedar un poco blandos. Cuando están calientes, resulta muy dificil quitarles la cáscara. Así, para que no se rompan, primero hay que enfriarlos bien.

Ingredientes para esta receta

  • 450 gr de filetes de cerdo, cortados en lonchas finas.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 225 gr de champiñones, en láminas
  • 200 ml de salsa italiana de vino tinto
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 pizca de azafrán
  • 350 gr de pasta
  • 4 cucharadas de nata espesa
  • 12 huevos de codorniz

Receta de pasta con carne en salsa

Aplaste bien las lonchas de carne con una maza de cocina y vuelva a cortarlas en tiras finas. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Añada las tiras de cerdo y sofríalas durante 5 minutos. Incorpore los champiñones y rehóguelo todo otros 2 minutos.

Vierta por encima la salsa italiana de vino tinto, reduzca el fuego y déjelo cocer suavemente 20 minutos. Mientras, ponga a hervir agua salada en una cazuela a fuego medio.

Añada la pasta y cuézala uno 8 o 10 minutos o hasta que esté al dente. Resérvela caliente.

Incorpore la nata a la cazuela con la carne de cerdo, y déjelo cocer todo suavemente unos minutos. Cueza los huevos en una cazuela con agua durante unos 3 minutos. Enfríelos un poco con agua y pélelos.

Disponga la pasta en una fuente grande caliente, coloque la carne por encima y decórela con los huevos. Sirva este plato inmediatamente.

Scroll To Top