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Cómo hacer Natillas caseras

Cómo hacer Natillas caseras

A continuación vamos a explicar cómo podemos cocinar este famoso postre que tanto a gustado a grandes y pequeños.

Ingredientes para hacer Natillas

  • 1 litro de leche
  • media rama de canela
  • 1 limón
  • 4 huevos
  • harina de maizena
  • azúcar

Receta paso a paso de natillas caseras

Para comenzar hervimos un litro de leche en un cazo junto con la media rama de canela y las cortezas del limón durante unos 10 minutos. A continuación separamos la clara de los huevos, batimos con unas 4 cucharadas de azúcar y las añadimos también al cazo para hervirlas junto con la leche.

Posteriormente hacemos los mismo con las yemas, las mezclamos con 4 cucharadas de azúcar y las incorporamos a la leche sin dejar de remover.

Por otra parte, mezclamos media cucharada de harina de maizena en un poco de leche para incorporar al cazo y sin dejar de remover para evitar que se corte. En este momento, bajamos el fuego y dejamos que espese.

Posteriormente servimos en recipientes para natillas y enfriamos en el frigorífico durante unas horas para que termine de espesar.

Podemos añadir una galleta y espolvorear con canela molida para decorar.

Imagen | Recetasdiarias

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