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Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

Aqui os dejo una preparación del mousse de chocolate. Hay varias formas de hacerlo, pero esta se ve que suele ser la más común.

Ingredientes para la mousse de chocolate

  • 100 gr de chocolate (tableta)
  • 1 vaso de leche
  • 2 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 150 gr de nata montada con azúcar

Receta de Mousse de chocolate

Para comenzar rallaremos el chocolate y lo colocaremos en un cazo para derretirlo. Añadiremos la leche y calentamos a fuego muy lento para no quemarlo, removiendo constantemente ayudando a su mezcla.

Cuando el chocolate esté fundido, añadimos el azúcar y la mantequilla, posteriormente, apagaremos el fuego.

Ahora batimos solo las yemas de huevo y las vamos añadiendo poco a poco al cazo, removiendo poco a poco. Después batimos las claras que habíamos apartado hasta conseguir un tono blanquecino y agregamos lentamente a la mezcla. Añadimos por último la nata montada y mezclamos.

Ponemos la mezcla en un vaso y espolvoreamos por encima con chocolate en polvo (preferible nesquik). Llevamos al frigorífico unas 3 horas y servimos acompañado de unas galletas.

Imagen | Behive.be

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