En esta ocasión vamos a preparar un dulce y delicioso postre
Si sigues los pasos uno por uno conseguirás un delicioso helado de vainilla muy sabroso.
Ingredientes para elaborar un helado de vainilla
- 600 ml nata para montar
- 4 yemas de huevo
- 100 gr de azúcar
- 1 vaina de vainilla
Pasos para hacer un helado de vainilla
En primer lugar, montamos la nata en un bol grande. Una vez esté montada, abrimos la vaina de vainilla y echamos las semillas en la nata. Después, añadimos la propia vaina para que deje toda su esencia. Debemos llevarlo al fuego y a casi ebullición, cuando esté caliente, lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar 30 minutos.
Por otra parte, ponemos las yemas de los huevos en un cuenco y las batimos. Después añadimos el azúcar y mezclamos. Retiramos la vaina de vainilla de la otra mezcla. Terminado este proceso, mezclamos ambas masas poco a poco, hasta obtener una masa homogénea.
Cocemos a fuego lento la crema durante 15 minutos aproximadamente y sin parar de remover para evitar que se formen grumos. Transcurrido ese tiempo, retirmos la crema del fuego y la dejamos enfriar en el frigorífico durante una hora más.
Cocemos a fuego lento la crema durante 15 minutos aproximadamente y sin parar de remover para evitar que se formen grumos. Transcurrido ese tiempo, retirmos la crema del fuego y la dejamos enfriar en el frigorífico durante una hora más.
Por último, batimos la crema en una heladora y servimos inmediatamente el helado. Si hemos hecho demasiado, podemos congelarlo, para ello, debemos guardarlo en varios recipientes aptos para congelador y guardarlo rápidamente.