Home / Recetas / Pastas / Espaguetis con atún
Espaguetis con atún

Espaguetis con atún

Aunque la mayor parte de la gente es reacia a juntar el pescado con la pasta, realmente no resulta tan mala idea cuando lo pruebas. La mezcla de sabores es perfecta. Como ya se sabe, la pasta pega con casi todo, pero hablando de pescados, podemos ponerle, salmón, dorada y pescados suaves.

Ingredientes para hacer espaguetis con atún

  • 200 gr de atún de lata escurrido
  • 55 gr de filetes de anchoa escurridos
  • 225 ml de aceite de oliva
  • 55 gr de perejil picado
  • 150 ml de nata fresca
  • 450 gr de espaguetis
  • 25 gr de mantequilla
  • aceitunas negras
  • sal y pimienta

Receta de espaguetis con atún

Para hacer la salsa, bata bien el atún junto con los filetes de anchoa, los 225 ml de aceite de oliva y el perejil picado hasta obtener una pasta suave.

Con una cuchara, incorpore la nata en el recipiente de la batidora o en el robot de cocina y siga batiendo la mezcla durante unos segundos más. Salpiméntela al gusto.

Ponga a hervir una cazuela grande con agua salada. Añada la pasta y cuézala al dente. Escurra los espaguetis y póngalos otra vez en la olla. Añada luego la mantequilla y remuévalos.

Vierta la salsa encima y, utilizando 2 tenedores, remueva bien la pasta para que se impregne uniformemente con la salsa.

Retire entonces la cazuela del fuego y disponga la pasta en 4 platos grandes individuales calientes.

Sírvala inmediatamente, adornada con aceitunas negras y con las ramitas de perejil.

Imagen | Cocina.org

Scroll To Top