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Category Archives: Verduras Hortalizas

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Acelgas al ajillo

Acelgas al ajillo

La acelga es una planta de hojas verdes bastante grandes y anchas. Se consumo tanto su hoja como su tallo, gruso y blanco. Entre sus principales destaca su alto contenido en vitaminas del grupo A y B, así como hidratos ...

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Berenjenas rellenas con atún

Berenjenas rellenas con atún

A continuación te presentamos una manera fácil y rápida de comer verdura. Se trata de una receta muy sabrosa y que seguro repetirás. En este caso, vamos a preparar berenjenas rellenas con atún. La berenjena nos aporta importantes propiedades antioxidantes, ...

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Alcachofas con aguacate

Alcachofas con aguacate

A continuación te ofrecemos un plato delicioso que combina muy bien dos frutos verdes, como son las alcachofas y los aguacates. Vamos a resumirte las propiedades y virtudes más importantes de estas dos especies. Por una parte, la alcachofa contiene ...

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Gratinado de calabacín y queso

Gratinado de calabacín y queso

El gratinado es otra forma de cocinar los alimentos, en este caso, al horno. Consiste en incorporar una capa, generalmente de queso o bechamel, en la parte superior del plato. Con el calor del horno, ésta quedará dorada y crujiente. ...

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Risotto con aroma de albahaca

Risotto con aroma de albahaca

El risotto forma parte de la comida tradicional del norte de Italia, de Piamonte y Lombardía en concreto. Se trata de una comida donde la base principal es el arroz que suele cocinarse tanto con carne, pescado como verduras. Se ...

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Puré o crema de calabacín

Puré o crema de calabacín

El puré de calabacín es un plato elaborado con calabacín, patatas y otros ingredientes. Generalmente, la crema de calabacín se emplea como acompañamiento para otro plato, tanto pescado como carne. Requiere muy pocos elementos, siendo el principal ingrediente el calabacín ...

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Calabacines con salsa de perejil al microondas

Calabacines con salsa de perejil al microondas

El calabacín es una planta de la familia de las cucurbitáceas. Se cultiva en toda Europa, sobre todo en los meses de verano, y sus frutos se consumen inmaduros. El calabacín tiene una gran variedad de colores y tamaños. Además, ...

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Setas gratinadas

Setas gratinadas

Las setas casi siempre suelen ir acompañadas de carne, pero esta vez dejaremos la carne como segundo plato. Como aperitivo o primer plato prepararemos únicamente setas gratinadas, muy rápidas de hacer. Ingredientes para preparar setas gratinadas 24 setas 8 cucharadas ...

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Pisto tradicional

Pisto tradicional

El conocido también como pisto manchego es un plato tradicional de la cocina española, es una receta económica y muy sencilla de preparar ya que básicamente consiste en una fritada de diferentes verduras y rehogar hasta que se doren. Hay ...

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