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Category Archives: Salsas

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Salsa vinagreta

Salsa vinagreta

Vinagreta proviene del francés vinaigrette, es una salsa emulsionada hecha con aceite y vinagre (a veces también se le añade limón). Se emplea normalmente como acompañamientos o aliños a ensaladas o diferentes platos de carne, pescado, pasta… Hay muchos platos que ...

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Salsa tártara

Salsa tártara

Esta es una salsa a base de mayonesa y pepinillos en vinagre finamente picados además de otros ingredientes. Se emplea frecuentemente como acompañamiento o aliños de platos de pescado. Esta se suele dejar reposar en el frigorífico unas horas antes ...

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Salsa de pollo con almendras

Salsa de pollo con almendras

Esta receta puede utilizarse para acompañar platos de pasta, ya que realza el sabor y le da un toque muy especial a las comidas. Ingredientes para hacer salsa de pollo y almendras 55 gr de mantequilla sin sal 400 gr ...

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Salsa de tomate

Salsa de tomate

La salsa de tomate es, actualmente, muy utilizada para muchas de las recetas de cocina. Para prepararla necesitamos todos los ingredientes de la lista. Ingredientes para preparar salsa de tomate 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla pequeña picada ...

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Salsa italiana de vino tinto

Salsa italiana de vino tinto

Esta salsa italiana suele acompañar pastas cuando vienen acompañadas de carne, como albóndigas o cerdo. Preparación Caliente en una sartén la mitad de la mantequilla y 4 cucharadas de aceite. Sofría las setas durante 4 minutos. Incorpore la harina y ...

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Salsa mayonesa

Salsa mayonesa

Hoy se utilizan las salsas para dar más sabor a las comidas, un colorido a guisos muy simples y una jugosidad a alimentos secos. El ingrediente principal de las salsas es el líquido base: leche, vino, jugo de verdura o ...

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