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Category Archives: Conocimientos

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Conocimientos Básicos para preparar cualquier tipo de recetas. Como utilizar los alimentos y sus propiedades, utensilios de cocina…

Consejos prácticos para usar el microondas

Consejos prácticos para usar el microondas

Para usar correctamente el horno de microondas y sacar el máximo partido de él hay que considerar algunos detalles.En primer lugar, si bien el microondas por sus dimensiones y facilidad para llevarlo de un lugar a otro, puede colocarse en ...

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Utensilios para microondas ¿Son importantes?

Utensilios para microondas ¿Son importantes?

Dadas las especiales características de actuación del microondas, es muy importante saber que los utensilios que se usen para cocer las viandas no pueden ser de cualquier material. En primer lugar, no debe utilizarse ningún recipiente o cacharro metálico, pues ...

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Clases de hornos microondas

Clases de hornos microondas

A partir de su sistema electromagnético básico, el microondas es un aparato extraordinariamente versátil, capaz de adaptarse a las múltiples exigencias de los usuarios. De modo que no existe un solo modelo, sino varios que dan distintas prestaciones y que ...

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Características y funcionamiento del microondas

Características y funcionamiento del microondas

El horno de microondas es una caja metálica provista de una lámpara de alta frecuencia, llamada magnetrón, que convierte la energía eléctrica convencional en ondas electromagnéticas, o microondas, semejantes a las que propagan el sonido, las imágenes o la luz. ...

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Todo sobre el Microondas

Todo sobre el Microondas

Desde que el científico estadounidense Herbert Spencer descubriera casualmente, en 1945, el efecto de las microondas en los alimentos, se abrió una gran posibilidad tecnológica de aplicación culinaria. De hecho, el desarrollo industrial del horno de microondas iniciado a partir ...

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Cómo adornar con chocolate

Cómo adornar con chocolate

Hojas de rosa con chocolate Funda el chocolate en un cuenco refractario. Escoja hojitas de igual tamaño y lávelas y séquelas con cuidado. Con los dedos o con pinzas, coloque una hoja cada vez con la cara brillante para arriba, ...

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Cómo fundir el chocolate

Cómo fundir el chocolate

La forma más sencilla de fundir el chocolate consiste en deshacerlo al baño María suave. Es mejor no remover hasta que ya casi se haya fundido el chocolate y entonces agitar con mucho cuidado para evitar que se formen grumos. ...

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Tipos de chocolate

Tipos de chocolate

Desde que fue introducido en Europa, después de que los españoles los descubriéramos en México a comienzos del siglo XVI, el chocolate ha sido siempre considerado como uno de los productos alimenticios más espléndidos, dulces y sabrosos. Aquí vamos a ...

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