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Category Archives: Artículos Varios

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Menús de otoño: Semana 1

Menús de otoño: Semana 1

Para la primera semana de otoño, hemos preparado estos menús con recetas del tiempo: Canelones con bechamel, Escalopines al limón, Sopa de fideos, Tortilla francesa, Borraja al ajillo, Empanada de pescado, Lacón con grelos, Ensaladas, Macarrones con chorizo, Besugo al ...

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Menús de verano: Semana 2

Menús de verano: Semana 2

Para la segunda semana de verano, hemos preparado estos menús con recetas del tiempo: Gazpachuelo, Higado encebollado, Arroz a la cubana, Spaguettis, Merluza a la cazuela, Ensalada de yogur, Lentejas con arroz, Filetes de lenguado, Sardinas rebozadas, Tortilla de patatas, ...

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Menús de verano: Semana 1

Menús de verano: Semana 1

Para la primera semana de verano, hemos preparado estos menús con recetas del tiempo: Filetes rusos con tomate, Ensalada de judias, Arroz integral con verduras, Quesos, Merluza con bechamel, Tortilla de patatas, Gazpacho andaluz, Riñones al jerez, Cardo al horno, ...

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Menús de primavera: Semana 2

Menús de primavera: Semana 2

Para la segunda semana de primavera, hemos preparado menús con recetas del tiempo, entre estas podemos encontrar: Pollo con naranjas, Habas a la catalana, Huevos fritos, Judías con tomate, Trucha escabechada, Flan de pecado, Patatas con almejas, Canelones con bechamel, ...

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Menús de primavera: Semana 1

Menús de primavera: Semana 1

Para la primera semana de primavera, hemos preparado unos menús con recetas del tiempo, entre estas podemos encontrar: Macarrones con chorizo, Pechugas de pollo al ajillo, Tortilla de patatas, Judías pintas con cerdo, Escalopines con limón, Ensaladas, Conejo a la ...

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Menús frescos de temporada para todo el año

Menús frescos de temporada para todo el año

Muchos alimentos pueden ser encontrados frescos en los mercados en cualquier época del año (carne, leche, huevos…). Pero otros productos tienen temporadas concretas de recolección, como las frutas o las verduras. De hecho, con los modernos sistemas de conservación de ...

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Vocabulario Culinario. ¿Qué es…?

Vocabulario Culinario. ¿Qué es…?

A continuación vamos a describir algunas de las funciones y vocabulario que se suelen repetir en la cocina, y que os pueden ser útiles para entender y realizar mejor todas las recetas: Aderezar: Preparar un manjar para que tenga un ...

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Las Sales Minerales: Calcio, Hierro, Sal, Yodo

Las Sales Minerales: Calcio, Hierro, Sal, Yodo

Disueltas en el 75% de agua que compone nuestro cuerpo, hay también una buena proporción de sales minerales, que regulan nuestras más importantes funciones. Su labor es parecida a la de las vitaminas. Ayudan al metabolismo, regulan muchas de nuestras ...

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Las Vitaminas: A, B, C, D y Caroteno. ¿Para qué sirven?

Las Vitaminas: A, B, C, D y Caroteno. ¿Para qué sirven?

Sin las vitaminas, el organismo carecería de los lubricantes que le hacen asimilar el resto de los alimentos, y funcionar adecuadamente. Por lo general, se pueden tomar sin medida, pues casi nunca llegan a ser perjudiciales, sino al contrario. Solo ...

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Las Grasas, ¿Cómo combatirlas?

Las Grasas, ¿Cómo combatirlas?

Son sustancias fundamentalmente energéticas, que nos ayudan a resistir una fuerte actividad y el frío. Favorecen el funcionamiento hormonal , y proporcionan muchas calorías. Además, las grasas son el vehículo de algunas vitaminas que nos son muy necesarias. Pero, si ...

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